山上的萝卜有什么作用？
山上萝卜的根茎是叶的载体，属于植物学上的一般营养器官。山上萝卜在幼苗期有胚根的存在，随着山上萝卜植株的不断生长，而使山上萝卜的根部变大，直至肉质根的形成，最后，有新的根系从肉质根和茎的部分发生。肉质根生长后期，顶端不再继续进行细胞分裂，而变为储存营养物质的储藏根。
萝卜，是中国历史最悠久的传统蔬菜之一。中国古代称萝卜为蘗、莱菔或芦萉，晋代嵇含所撰《南方草木状》一书中记有：莱菔，叶似荠，根如藕，作蔬利人。萝卜原产于中国，分布极广，品种繁多，大小、色泽、形状及肉质均有很大差别。萝卜主要食用的部分为肉质根，营养价值很高，还具有药用价值。
历代医书有关萝卜的药用和功效的记述不少，北魏贾思勰《齐民要术》有萝卜为蔬中之卓绝者，生熟皆佳，生又甚美，熟又消多；明·李时珍《本草纲目》记述：萝卜，生擦生食，杀积滞、解毒瓦斯，辟邪恶之气，尤有殊功。萝卜味辛、甘、性凉，有清热化痰止咳、消积化食软坚、顺气宽胸止痛、消渴降气化饮之功效。