野大蒜吃有什么作用？
大蒜具有抗癌的作用，而且对多种细菌、球菌、杆菌与霉菌有一定抗菌作用，对于慢性胃炎、结膜炎、痢疾及皮肤病等有一定疗效。
野蒜性味咸、辛、温，归心、肝、肾、脾经。除具有紫皮大蒜的解毒杀虫、燥湿化痰、理气止痛之功效外，内服还有祛痰开胃、解疫气、暖肾脏、驻颜色之功；外用可治疗肿结疮疡、蛇虫咬伤。此外，《全国中草药汇编》记载鲜野蒜煎服可以治疗风湿腰痛、痈肿、疔疮、菌痢、疝气偏瘫等；捣烂外敷治蛇虫咬伤、狗爪伤和疮疖肿毒等。
现代医学研究表明，野蒜营养价值很高，含有蛋白质、胡萝卜素、硫、磷、钙、糖类及8种氨基酸。尤其是蒜素、蒜酶等所含挥发油，具有杀菌、消毒、降血糖、降血脂、止痢、抗癌、消肿散结、健胃消食等药理作用。据查证该野生蒜类分布较广，在全国各地山地、溪边和灌木丛中均有生长，为当地群众喜食之野菜。