咸骨烧什么好吃？
咸骨是广东人非常喜欢的食材之一，无论是做汤还是做小吃，都是极佳的选材。 比如这款芋圆糖水，以甜为主，咸骨提鲜； 而这碗鸡蛋生菜咸骨粥，则是以咸香为主，清新解腻。 对于老广来说，早餐喝上一碗这样的咸骨粥再配上馒头或者包子，那种满足感真是无以伦比。
除了直接搭配主食一起吃以外，咸骨还能用来蒸东西吃。比如咸骨豆腐馅的蒸饺、咸骨酱焖豆腐等等。 如果你是比较重口味的人，也可以把咸骨头拿来煮菜吃。比如咸骨酸菜锅，酸辣开胃，适合冬天食用。 用咸骨头来煮粥也是非常棒的吃法。比如下面这张图显示的菜心咸骨粥，在粥里融入蔬菜的生脆感，口感和味道都更加丰富一些。
咸骨还可以和藕一起炖，做成藕汤，香甜爽口又营养。 如果觉得单独用盐来腌制的咸骨太咸，可以在烹调的时候加点冰糖进去调咸味哦。 另外，如果你不想让咸骨的味道那么浓郁的话，也可以在烹制的过程中加入土豆进去同煮，吸收了咸骨的鲜味，汤汁更加奶白清香。