莲藕吃了有什么作用？
莲藕的用处可大了，它含有33%的糖类，1.5%的蛋白质，2.2%的矿物元素和45.8%的纤维素。此外，还含有钙、磷、铁及维生素B、C等。药理分析，莲藕汁含有大量的淀粉酶和维生素C。
在吃食物过程中，淀粉酶能将食物中的淀粉转化为糊精和麦芽糖，维生素C能维持人体正常发育和骨骼、牙齿的正常形成；保证身体细胞正常生理功能，促进人体对铁元素的吸收等等。
据古医书介绍，生藕能“消淤血不散，补逆气而散”。就是说生藕既消淤，又补气；熟藕能“养神，补五脏”；莲藕的藕节具有收敛止血的作用。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！