鸡蛋炒生姜是什么作用？

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生、熟生姜的功效有所区别，生的生姜性质较为峻烈，偏于发汗解表，温中止呕，宜搭配其他食材食用。生姜炒熟之后，性味有所缓和，功效以温中止呕为主，更适宜胃寒、消化不良的人。下面分享一个生姜的食疗方。

鸡蛋炒生姜

取生姜100克、鸡蛋2个，将生姜切丝，鸡蛋去黄留白，锅内加少许植物油烧热，下姜丝爆炒至将熟，入蛋清，炒熟后趁热服食，每日2次，可以用于治疗胃寒呕吐、消化不良，慢性结肠炎等。另外，若肺寒咳嗽之人，也可取生、熟生姜各捣汁25毫升，每次服用50毫升。

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