吃土豆泥好吗？
土豆泥有着丰富的营养价值：蛋白质3.3g、脂肪0.4g、碳水化合物20.9g、钙48mg、铁1.3mg、钾370mg。
每100克土豆泥中含有蛋白质含量为3.3克和脂肪含量0.4克，人体除了通过摄入鱼、禽、蛋、肉、奶获取蛋白质和脂肪营养外，土豆泥也是补充蛋白质和脂肪营养源。每100克土豆泥中含有碳水化合物20.9g含量，其中含有8.2%的膳食纤维。
每100克土豆泥中含有钾元素为370毫克，钾有“人体第一电解质”之美称，人体摄入充足的钾能够控制血压、保护血管、增强心肌功能、维持心脏的正常活动。膳食营养学提倡成年人每天应补充2000毫克的钾元素。每100克土豆泥中含有钙为48g、铁为1.3g，钙参与骨骼和牙齿的生长，促进骨骼的生长，人体摄入足够的钙有利于预防骨质疏松，铁是人体血红蛋白的重要组成部分，人体摄入充足的铁能够促进蛋白质的合成，增强机体的免疫和抗病能力。