鸡蛋炒白糖有啥功效？
鸡蛋在加工时加糖，有助于保护鸡蛋中的维生素，使其更利于被人体吸收利用。糖的安神作用与鸡蛋的安神作用两者相加，能达到更好的效果。由于糖的作用使人体代谢发生变化，使铁的吸收增加10%，因此，对于一些营养不良、体质虚弱的人群是有益的。
虽然鸡蛋炒白糖有以上所说的保健作用，但是从营养均衡的角度来说，并不能代替正常的一日三餐。而且，糖的主要成分为葡萄糖、蔗糖等，容易进入血液，会大大增加胰腺的负担，糖尿病人食用会严重使血糖升高，所以不可常用或过量使用。另外，小孩子也不宜多次食用，否则容易养成挑食的坏习惯。