红枣百合蒸南瓜有什么作用？
百合：《本草纲目》认为百合味甘、性平、无毒，有润肺止咳，清心安神明目之功效。百合含有蛋白质、维生素、脂肪、糖类、钙、铁、磷等多种营养成分及所特有的鳞脂，对于慢性胃炎、消化道溃疡、慢性支气管炎、肺结核、神经衰弱等人群是较为理想的食疗之品。
南瓜：中医认为南瓜性味甘、温，入脾、胃经，可健脾养胃、益气和中、补虚。南瓜含有胡萝卜素、维生素C、番茄素、锌等多种营养成分及较高含量的烟酸。烟酸在人胃肠道系统受到破坏时，能促进溃疡愈合、护胃，所以南瓜对慢性胃炎、消化不良、胃溃疡等有辅助疗效，很适宜中老年人食用。
红枣：中医认为红枣性味甘、温，入脾、胃经，有补中益气、养血安神的功效，可用于治疗脏躁、失眠、阴虚、血虚萎黄、妇女崩漏等病证，现代医学认为，红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁等微量元素等营养成分，有提高人体的免疫力、抗氧化的作用。