黄花鱼有什么功效？
黄花鱼是一种比较常见且营养价值很高的海水鱼，在我国北部沿海地区产量很丰富，有“海水鱼子”之称。黄花鱼的肉质细嫩、味道鲜美、没有小刺，深受广大人们的青睐。从中医的角度来说，黄花鱼属于甘平之品，容易被人体吸收，具有滋肾济阴、健脾利水的功效。
黄花鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素 A 、维生素B1、维生素B2、尼克酸等营养成分。黄花鱼中蛋白质的含量高达17.9%，而且呈游离状态，很容易被人体消化和吸收，被吸收利用率可高达99.8%。黄花鱼含脂肪量低，每100克中仅含脂肪1.8%。它所含脂肪的质量优于猪、牛、羊肉及蛋品。
黄花鱼肉富含球蛋白、白蛋白，还有一部分肽类、谷氨酰胺等，容易吸收，对于一些身体虚弱和正在发育的人有很大的补益作用，对疾病康复、创伤修复很有好处。它还有一定的利尿作用。可用来治疗肾虚水肿。《日用本草》中就有黄鱼可以利水消肿的记载。