玉米胚芽油有啥作用和好处？
玉米胚芽油含有丰富的不饱和脂肪酸、玉米甾醇、VE等，脂肪酸组成接近人体需要，并且不含芥酸和添加剂，是一种绿色营养健康的食用油。世界卫生组织和联合国粮农组织专家委员会推荐人体每日所需脂肪酸的最佳比例是1:（4-6），而玉米胚芽油中亚油酸含量达到60%以上远超这个标准，并且其所含脂肪酸99%易被人体消化吸收。
玉米胚芽油含有丰富的VE，含量大约为普通食用油的6倍，为被称为“维生素E之王”。VE具有降低胆固醇，预防心肌梗死、动脉硬化等心血管疾病发生，提高免疫力，抑制癌细胞生长等保健功能。玉米胚芽油中特有的玉米甾醇具有吸收紫外线、促进伤口愈合、增强人体抗癌、抗细菌感染能力的作用。