土豆饼专用什么酱？
自己在家做土豆饼，用番茄沙司就很好吃了，有条件的可以用芥末酱搭配，口感更佳呦，吃起来更地道一些哈。当然，如果你非常喜欢吃辣，也可以搭配上自己喜欢的辣椒酱、豆瓣酱之类的，就全凭自己的喜好随意任性来搭配酱料了。
土豆饼的制作方法：
原料：土豆2个、面粉10克、洋葱半个、火腿肠4根、胡椒粉适量、盐适量、辣椒粉适量。
做法：
1、首先将洋葱去皮、切碎，火腿肠切碎，然后将土豆去皮擦成丝，加入洋葱、火腿、胡椒粉、盐、面粉，和在一起直到馅料变得松散粘合；
2、热锅入油，将馅料团成饼坯下锅慢火煎制，期间需要不停翻转防止煎糊；
3、等到底部有些金黄的时候，就将土豆饼盛出来装盘，再加入辣椒粉，最后还可以淋上番茄沙司（辣椒酱、芥末酱等）就可以吃了。