冻茄子把有啥功效？
长茄子，中医认为味甘性寒，又被称为“紫金茄”，它的肉质松软，味道偏淡，很适合做蒸煮或炖肉的美食，并且有清热止血 、消肿止痛 、活血、祛瘀、止泻的功效；
长茄子含磷、钙、钾等重要元素，含维生素B1、B2和烟酸等，可以调节胃酸，并有辅助胃病的作用，同时还有抑制血管中胆固醇水平、抗凝血作用；
紫圆茄子味甘辛、性寒，入中、脾、胃经，有活血化瘀、去肿散结作用，可治肠风及内痔便血等病症；白茄也有清热止血的功效。
不过茄子皮不能烂熟，且味道比较苦，所以吃茄子时，不可去皮，特别是紫皮茄子的抗癌物质含量较高，去皮也不利于营养的吸收。但茄子也不能多吃，每天最好不要超过300克。