黄皮煲鸡有什么功效？
黄皮煲鸡是一味广东地区汉族传统药膳，鸡和黄皮都有很好的美容养颜功效，所以这道鸡汤具有美容养颜、舒肝化气，消肿除滞、温中益气、凉血止血等等的功效。
从中医角度来讲，黄皮味甘酸，性平，具有暖胃、消食化滞、收敛、去寒湿的作用，内皮更是具有化痰、解毒和舒肝气功效；鸡性平、温、味属咸，具有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，对于老年人身体羸弱、气血不足、咽干口渴等症状有很好的功效，所以鸡肉又是强壮良药，二者结合，相得益章。
这道菜男女老少皆宜食用，一般人均可食用，特别适宜于气虚乏力、畏寒怕冷、食欲不振等人群食用，经常口臭、消化不良的人更可以多吃。