火麻油的功效是什么？
火麻油是一种营养价值极高的植物油脂，富含亚油酸、蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、氨基酸等多种营养物质。火麻油味道清香，口感纯正，具有良好的滋补作用和药用价值。火麻油可以入脑，润燥通便；入心，养心安神；入肺，清肺化痰；入脾，健脾消食；入肝，补肝明目；入肾，强肾乌发。经常食用火麻油，可以调节血脂、预防心血管疾病，美容养颜、延缓衰老，增强抵抗力、延年益寿。火麻油还可以外用，涂于皮肤可以护肤美发、防治冻疮，涂于头发可以乌发润发、防脱发，涂于大便秘结患者的手脚心可以通便，涂于失眠患者的心胸部可以安神助眠。
火麻油可以加入菜中做凉菜，也可以用来烤肉，还可以煎炸食物，但是不宜高温久煎，以免破坏营养成分。火麻油每天食用量不宜过多，一般40-60毫升为宜，食多有动火之虞。火麻油不能与郁李仁合用，以防引起腹泻。火麻油性平补虚，久泻、便溏等中焦虚寒者慎用；大便干结不通者也不宜用。