骨头煲香菇什么功效?
香菇骨头汤是一道家常汤品,具有补气、补钙、养颜等多种功效。该汤可美容养颜、强筋壮骨、化痰散结等。平常有体虚乏力、精神疲惫等表现的人群,可适量食用。
具体功效:
1、补充蛋白质、钙质:猪骨头内含有丰富的蛋白质和钙质,经水煎后,蛋白质及钙质可部分溶解于汤中,被人体吸收利用,能强筋壮骨,可预防小儿佝偻病,并对中老年人骨质疏松症有治疗与预防作用。
2、香菇含有多种维生素:其维生素B1、维生素B2虽不及动物内脏,但比其他的蔬菜、水果要高出数倍。维生素D的含量也不低,具有促进钙化作用。香菇也含有丰富的食物纤维,能防止大便干燥。
3、化痰散结:香菇性味甘平,有化痰散结之功效,可辅助治疗支气管炎、哮喘,对小儿腹泻也有疗效;而猪骨汤有益气养血的作用,两者合用,汤的疗效更佳。
4、美发护发:香菇含有很多维生素,特别是维生素B12,素有发的营养液的美誉,坚持食用则发黑发亮。