花生米含有什么功效？
花生米，是我们日常生活中十分常见的一种食品，可以对入菜，也可以当作零食直接食用的，并且花生米在营养和功效方面都是非常不错的。那么经常食用花生米对身体有哪些好处呢？
1、抗衰老和美发的功效：花生中不仅含有蛋白质，钙，纤维素，而且还有丰富的维生素E和维生素c，经常食用花生，不仅能养颜美容，同时对于美发也有一定的功效效果，并且还有抗衰老的作用。
2、促进脑细胞发育：花生中含有“锌”，锌是一种重要的微量元素，它能增强人的免疫力，促进伤口愈合及细胞再生，对儿童来说，还能促进脑发育。所以，孩子常吃花生米(或与红小豆煮汤喝)，既可提高人体的抗病能力，又可使头发乌黑发亮。
3、预防心血管疾病：花生中含有丰富的白藜芦醇，可增加血小板的灵活度，保持脑血管系统的功能，常服花生对冠心病、脑血栓形成有很好的预防作用，还有助于延缓衰老。4、增强记忆力：花生中还含有胆碱，胆碱是构成细胞膜的重要成分，该成分能促进神经系统的发育，增强记忆功能。
综上所述我们可知，花生米的营养价值和功效是非常高的，所以平时我们可以适当的食用花生米的，特别是儿童，老人和学生，是更应该经常吃花生米的。不过，也需要注意的是有湿痰壅盛，腹胀呕吐的人，是不适合吃生花生的。另外，花生在保存的过程中特别容易发生霉变，生成一定量的黄曲霉毒素，有致癌作用，因此发霉的花生是不可以吃的，另外最好也不要炒的过脆，否则很容易发生焦糊，生成焦糖盐等不良物质，不利于健康。