鲜榨果汁有什么功效？
果汁是把新鲜的水果经过榨汁机榨汁去渣后得到的汁液，一般分为原果汁及复原果汁。由于去除了水果中的纤维部分，所以易于消化吸收。果汁可以被看成是水果的浓缩，既含有一般水果的营养成分，比如维生素、无机盐和矿物质，又因为去掉了纤维部分易于消化吸收。同时因为水果种类不同，果汁也含有不同水果中的特殊成分比如甙类、黄酮类、胡萝卜素等，比如苹果汁含黄酮类，胡萝卜汁含胡萝卜素。
特别强调的是果汁中含有5%～7%的有机酸，比如苹果酸柠檬酸或奎宁酸等。这些酸类物质可以刺激消化腺分泌消化液，有助于消化，并具有杀菌作用。有的果汁还具有特殊功能，比如鲜橘汁能解酒，鲜胡罗卜汁有助于治疗慢性支气管炎。果汁一般不含果糖，糖尿病病人饮用时不必考虑其中水果糖的含量。