莲蓉是广东一带的特产，由莲子磨成粉，加入糖做成馅料，包裹在饼皮里，有团圆美满之意。 这款点心是由江南名点“枣泥酥”和莲蓉蛋黄酥改良而成。口感更软、馅心更湿糯，带一丝丝的甜，一点也不会觉得腻歪。
食材准备：高山笋、猪肉(瘦)、青椒、红椒、葱、姜、老抽、生抽、淀粉 第一步：准备好需要用到的食材，青红椒切丝，葱姜切丝，肉切成薄片，高山笋去掉外皮，清洗干净切成片状。 第二步：肉片中加入少许盐、淀粉和老抽抓拌均匀，腌制入味儿待用。
我也不知道，没试过，所以没有发言权……但是，以我对中医的了解，可以给你一点参考。 《本草拾遗》中说“韭菜子温中，下气，补虚，劳伤，腰痛，脚气（水肿）”，又提到“煮汁饮之，能消宿食(不消化食物)”，似乎韭菜子对于脾胃的作用效果更好一些；而韭菜则“补中益气(脾胃之气)”。 可见，韭菜和韭菜子都是养脾胃的。
东星斑又叫东方蓝虎，因体色呈蓝色如星空般美丽而得名“东星”，因其身上的斑点形似老虎所以被称为“斑”。 东星斑主要产于中国南海及东海海域中，以广东、福建、海南等地沿海产量较多，而台湾省产量亦很丰富；其中以粤东、闽东南和琼西南近海产量最大，尤以南澳岛西南外海一带所产的最优，其色泽鲜艳，肉味鲜美。
1.牛排洗干净，用厨房纸擦干水分； 2.锅中加入适量油，烧热后放入牛排，中小火煎至两面金黄（大概三分钟）； 3.煎牛排的同时准备其他配料(青椒、葱、姜切丝，番茄切块)； 4.将两勺生抽、一勺老抽、一勺料酒加入小碗中调成酱汁备用； 5.将调好的酱汁倒入锅中，大火烧开转小火焖十分钟；6.十分钟后开小火，
1.首先把鱼清理干净，鱼腹中的黑膜要撕掉，因为那层黑膜很腥。鱼背上有两条线，是鱼刺比较软的位置，把鱼刺两边鱼肉削下来，鱼骨头就不那么刺眼了 （PS：我一般不刮鱼刺，直接清理内脏和鱼鳃，用菜刀刮去鱼身上的黏液，然后再冲洗干净）2.热锅下油，把两片姜放入锅中爆香，然后把鱼下锅，煎至两面金黄。