生腊肉怎么炒好吃

1、准备食材，辣椒切丝，葱姜蒜切片。 生腊肉用清水泡半小时左右（中途可以换水）。锅中加入适量的清水和食盐，把泡好的腊肉放入锅内煮熟（煮的过程中可以多翻动，使腊肉更入味）。2、锅里加入适量油烧热后，加入姜丝、葱白段爆香，再放入切好的青红辣椒和花椒粒。3、随后把煮熟的腊肉捞起放入锅中，翻炒均匀。