最近很火的泡菜汤！我也来凑个热闹~ 首先准备好材料，香菇、青菜、火腿、豆腐、泡菜（我用的泡萝卜）、鸡蛋、虾皮、葱花1.将除泡菜以外的所有食材都切成块儿状，豆腐切块儿，火腿切片儿2.锅内放油，烧热后打入鸡蛋，煎至金黄，盛出备用3.另起锅，油热后放入葱姜蒜爆香，然后放人切好的蔬菜，加入盐、酱油翻炒至熟，
【藕丸子】用料 莲藕1节；猪肉馅200g；鸡蛋1个；葱姜少许；盐、白砂糖、生抽、老抽、香醋、胡椒粉、花椒粉、香油适量 做法 新鲜的莲藕洗净削皮，切成薄片 切好的莲藕放在清水中泡着防止变色（这是重点喔） 肉馅放入碗中，加入半个鸡蛋清、葱花、姜末 顺着一个方向将肉馅搅打上劲，然后加入生抽、老抽、香醋、
那可就太多了，我简单举个例子吧 比如说菌菇汤里放点豆腐、粉丝之类的食材，那就丰富多了 也可以放点蔬菜，比如菠菜或者青菜，那颜色就好看了好多 再加少许火腿或是瘦肉，一点胡椒粉，这味道就更不一样了 我有时候在超市买那种小袋装的冻豆腐，一块一块的，很方便。
豆面丸子是北京小吃，由绿豆面制作而成。 将绿豆粉用清水和稀，用手团成大小合适的丸子形状，放入油锅中炸至金黄，再配上一碗加糖醋的炸酱，吃的时候丸子蘸着炸酱吃就行啦！ 外酥里糯的口感，搭配酸甜口的炸酱，好吃的不得了~老北京的小吃，很多都是纯天然的食材+简单的调味制作的。
个人觉得，青虾和白虾的区别不在于好不好吃！ 两者在口感上确实是有区别的。 白虾（又称中国明对虾）头短，腹尾尖，生长速度快，味道较淡；而青虾（又称中华毛对虾）身体细长呈梭形，腹部末端尖细，颜色偏青，味道较浓。