哪的豆面丸子好吃？
豆面丸子是北京小吃，由绿豆面制作而成。 将绿豆粉用清水和稀，用手团成大小合适的丸子形状，放入油锅中炸至金黄，再配上一碗加糖醋的炸酱，吃的时候丸子蘸着炸酱吃就行啦！ 外酥里糯的口感，搭配酸甜口的炸酱，好吃的不得了~
老北京的小吃，很多都是纯天然的食材+简单的调味制作的。所以味道往往很好，而且食材本身的营养价值也不低呢！ 比如这道豆面丸子，营养师大乔就说过，这道小吃的原料绿豆可是不可多得的养生佳品。
首先它的营养成分十分丰富，包括糖类、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等。绿豆还含有比较丰富的钙、铁、锌等多种微量元素。
《本草纲目》中就有记载，绿豆性味甘凉，有清热解毒、利尿消肿的作用，可治热毒、痈疽、痘疹及烫伤等病症。 所以呀，爱吃这口儿的可是有福喽！