昂公鱼怎么做好吃？

昂刺鱼，俗名鲶鱼、鲇鱼，属淡水鱼类，外形与海里的鲶鱼很相似，体长一般在20-30cm之间，最长可达1m以上；全身鳞片细小，无侧线，背鳍及臀鳍的硬棘均较细小；体色偏白，腹面乳白色。