猪血炖豆腐 食材准备：猪血250g、豆腐250g、油适量、盐适量、料酒1勺、葱姜蒜适量、生抽1勺、白糖少许、香菜末适量 做法步骤： 1.准备好所需的食材，我将猪血切成大块，豆腐也尽量切的大块一些。2.锅中放油烧热，加入姜蒜末爆香后倒入猪血翻炒均匀。3.接着放入切好的豆腐块，调入适量的料酒去腥。
这道汤品有很好的祛湿作用，非常适合广东的气候，而且做法特别简单，食材也很简单，我都是随意抓上一把来煲，非常好吃又营养，孩子也特别喜欢【原材料】新鲜马蹄500克、甜玉米一根、胡萝卜半根 、生姜4片。
首先，要挑选新鲜的鹅血，最好选用刚杀掉的鹅的血（一般市场上都会有人现场宰鹅），这样的鹅血又嫩又滑； 2.接下来处理一下鹅血，先挑出去血，因为去血是保证口感的关键一步，否则成块状的鹅血吃起来会老； 然后切成薄片，不要太厚，不然会影响味道和口感； 最后用开水焯一下，