大红菇好吃么?
没吃过正宗的,说一下在云南旅游时吃的那种“大红菇”的味道吧! 当时导游带我们去了一个村子参观(其实就是卖菌子的),说这个村的菌子特别好,让我们买点,到了之后才发现,所谓的好其实是指“很新鲜”,因为刚摘下来还带着湿漉漉的泥土,所以看起来就特别新鲜,但是味道真不怎么样,这种大红菇看起来和普通的香菇很相似,不过表面有一圈深色的环,拿起来挺轻的,分量感觉没有蘑菇那么实。
我们买了很多,因为感觉新鲜价格也不贵,想试试口感怎么样。就拿了几朵回去,做法也是简单的炒,放了一点猪肉,本来颜色应该是深褐色的,但不知道为什么我的这道菜的颜色是亮橙色的,也不知道是不是炒的时间太长或者锅的温度太高把香菇水蒸发了,所以颜色才这么奇怪……味道也是奇奇怪怪的,不是特别鲜,有一股说不清道不明的腥味……吃了两口就尝不出什么味道了,剩下好多都丢了。这是我这辈子吃过最难吃的蘑菇……………