芥末加什么好吃？
@孟德尔 说的不错，芥末其实是一种香料，主要香气物质是异硫氰酸甲酯，而海苔中富含的碘可以促进甲状腺素的合成和释放，因而具有很明显的增食欲、助消化作用，对于瘦削的人，经常吃些海苔能改善体形；海苔中还含有胆碱、胡萝卜素、维生素B族以及镁、钙等元素，这些对眼睛保健有很大功效，长期用眼的学生或电脑工作者适合多吃点海苔。
除了作为食材之外，用温水冲泡的海苔也可以当零食吃，我家里就经常备着一些，偶尔嘴馋了就会拿出来吃（尤其是半夜……）味道很不错呢！ 我一直都很喜欢海苔的味道，所以也经常自己做，比如下面这道凉拌芥末藕片就是很好的例子 把洗干净的藕去皮，切成薄片后放清水里浸泡，同时准备适量芥末、生抽、香醋、白糖、味精和水淀粉搅拌均匀待用 锅里放油烧热，倒入调好的汁，小火煮沸腾后关火让香味充分溶入锅内 接着把浸泡过的藕片捞出来沥干，放入装有热汤汁的碗里面，放适量葱花，淋上热油拌匀即可 这样做出来的芥末藕片香脆可口，微辣带甜，真的很好吃噢～而且自己做的比较健康，可以放心吃吃吃~~