1，准备两根新鲜的丝瓜去皮洗净备用 2，把去好皮的丝瓜切成滚刀块放入盘中备用 3，再切一点姜片和葱白备用 4，把两个鸡蛋打入碗中用筷子搅散，放少许盐增加底味 5，起锅放猪油融化，倒入蛋液煎至定型后盛出备用 6，另起锅放油热锅凉油下入丝瓜翻炒至变软 7，加入一勺食盐，翻炒均匀入味，再放入葱姜爆香。
这个我特别有发言权！ 作为一个在陕西呆了四年的山西人，面食真的是吃得一绝！尤其是各种糊糊类面食，我非常喜欢！豆渣馍就是其中之一，豆渣馍的做法很简单，但是很考验面粉的筋道，和发酵的程度。 做豆渣馍最重要的就是要挑选颗粒大的豆子，泡的时间要足够长，这样做出来的豆渣才会蓬松酥脆，入口即化。
准备食材： 排骨500克、胡萝卜1根、白萝卜1根、土豆2个 大葱6段、老姜3片、白芷4片、桂皮2块、八角2个、香叶3片、小茴香1勺、花椒1勺、干红辣椒8个、老抽2勺、生抽3勺、豆瓣酱2勺、冰糖适量、白醋少许； 制作过程： 排骨用清水泡出血水，多换几次清水。
韭菜炒蛋、韭黄炒蛋、韭菜煎蛋、韭菜盒子、韭菜蒸蛋，还有凉拌韭菜都挺好吃的呀！ 至于这个韭菜鸡蛋汤嘛。。。
作为一个在荷兰留学的四川人，我对于豌豆的吃法是有发言权的。 首先提到的是豌豆尖儿！这玩意在国外是绝对吃不到的(或者极其难吃到)。但回国后你会发现好多地方都能买到，尤其是超市里的冷冻柜。这货跟豌豆很像，都是绿绿的，嫩嫩的，香香的，但是味道要更鲜嫩、清淡一些，而且带有微微的甜味。