鱿鱼须怎么做好吃？
【水煮鱿鱼】 用料 新鲜鱿鱼2条，火锅底料1块，郫县豆瓣酱1勺，料酒适量，生抽酱油1大匙，大葱白段1小段，大蒜3瓣，干红辣椒4个（不能吃辣可以不放） 做法步骤 1、准备好材料，新鲜鱿鱼切花刀后切成大块备用；锅里放少许油烧热后放入切好的葱段和大蒜片炒香。
2、倒入一大勺郫县豆瓣酱和一勺火锅底料炒匀炒出红油后加入适量料酒翻炒几下，然后加入足量的清水烧开。
3、烧开后将处理好的鱿鱼放入锅内，加入一小勺生抽酱油调味，大火煮2分钟至鱿鱼熟透即可关火装盘。 小窍门：
1.做水煮菜不要直接加水煮，最好用高汤或者鸡汤之类的调味，味道会更棒！平时我一般用鸡架或者鸭架炖汤的时候，都会把肉捞起来，把剩下的汤过滤后用盐调好味冻起来，下次煮菜用很方便的；
2.如果家里面没有火锅底料可以用辣椒酱代替哦~不过还是传统的火锅底料更香一些，个人更喜欢麻辣味的；
3.这道菜不需要另外加盐了，因为火锅底料和辣椒都有一定的咸度，生抽酱油只是作为调味，加一点点就好，否则会影响汤汁的味道～