豆角怎么蒸好吃？
其实豆角怎么做都比较容易入味，因为水分含量丰富，并且口感绵软，很容易吸收佐料的滋味，而清蒸的烹饪方法更是能最大程度地保留住其中的营养成分而不至于流失掉哦！ 在制作之前，我们先要准备好适量的食材：豆角、酱油、盐等。 接下来我们将豆角处理一下备用。一般来说，清洗豆角时最好先将其掐头去尾并摘除两端，这样能更有效地去除残留物质和虫卵；然后浸泡在水中大约15分钟时间即可捞出沥干待用啦！
一.准备辅料 首先我们需要准备一些配料，用来给豆角调味增香。在锅中倒入适量食用油烧热后加入蒜末炒香，然后再将切好的红辣椒放入一起翻炒至断生后即可出锅待用啦！
二.开始蒸菜 接下来我们就可以正式开始制作这道美味佳肴啦~首先将处理好的豆角放入锅中加水煮熟透，等到豆角变软后即可捞出来沥水备用（注意不要煮太久以防影响口感）。然后将蒸锅放到火上加入适量清水烧开后放上屉板盖上盖子等待上汽后再把豆角平铺在上面继续蒸20分钟左右即可以取出装盘了哟～ 三.浇汁提味 这个时候我们可以来调制酱汁啦～取一个小碗加入适量的生抽老抽盐和白糖搅拌均匀成调味汁备用。随后将调好的调味汁均匀地浇淋在豆角表面，让其充分蘸匀后即可食用啦！这样做的目的是为了让成品味道更加鲜美可口哟～ 小贴士： 1.选购新鲜豆角时应挑选色泽亮丽且没有老筋的为好噢～
2.由于豆角中含有皂苷和植物红细胞凝集素会刺激肠胃引起中毒现象，因此食用时一定要煮熟煮透才行呢…