酱洋葱怎么做好吃？
1、首先将葱切成均匀的长段，然后将姜切末，再将洋葱切丝或者切块，放在盘子里备用； 2、接下来调酱汁：准备一个小碗，然后向里面加一勺豆瓣酱，两勺生抽，三勺白糖和四勺醋，用筷子将酱料搅匀，调成酱汁备用； 3、锅中热油，油热后放入切好的葱姜蒜末炒出香味，然后加入调好的酱汁，小火熬至起泡变浓，关火放置一旁待用； 4、在煮面的时候把酱放到锅里一起煮，这样可以让酱的味道充分融入汤中，更好入味儿； 5、面条煮熟以后过一遍凉水，然后控干水分放入碗里，再舀上两勺排骨汤，最后把酱铺在上面，撒上一把葱花，就可以开吃了。
小贴士：
1、做酱洋葱一定要用烤箱，没有烤箱用平底锅也是可以的。
2、调酱汁的时候可以根据个人口味稍微调整一下，味道淡一点更好吃。
3、在煮面的时候可以往水里放一小勺盐，这样可以使面更劲道。