冬瓜晒干后怎么做好吃？
瓜条炒肉丝，这个做法简单快手，香酥入味。 具体做法 1、准备食材：干冬菇、胡萝卜、青椒、红椒、盐、生抽、蚝油、白糖、鸡精、陈醋。
2、把冬菇用温水泡发，清洗干净切成细丝。（提前用清水浸泡，可以充分吸水膨胀，缩短炒制时间）
3、青红椒洗净去籽切丝；胡萝卜去皮切丝。
4、起锅烧油，油温六成热，把切好的胡萝卜丝和冬菇丝倒进去，炸至表面金黄，捞出来控油。
5、另起锅，加适量食用油，油热之后倒入肉丝，炒至变色加半勺食盐，少许生抽，少许白糖提鲜，倒入适量热水，盖上盖子焖煮5分钟左右。
6、待汤汁收干，倒入炸好的胡萝卜和香菇丝，大火翻炒片刻，加点儿味精和少许鸡精，淋上少许陈醋提香，出锅装盘即可。 我用的干冬菇，需要提前浸泡，否则口感会硬。如果用的是新鲜的冬菇，就直接削洗干净，擦干水分，直接下锅炒就行啦！