黄豆要怎么煮好吃？
说到黄豆，那是我的最爱啊！豆香浓郁还富含有蛋白、氨基酸和多种微量元素。 煮黄豆是最简单的做法了，把泡好的豆子放入高压锅中，加入葱段、姜片，倒上适量的酱油，点上火就可以啦！二十分钟以后打开盖子，一股扑鼻的香味就会钻进你的鼻孔。 是不是很简单呢？ 煮熟后的黄豆可以直接吃，也可以做成酱黄豆。把煮熟的黄豆倒入锅内，加入白糖、豆瓣酱和生抽，小火慢慢的炖，直到汤汁收干，美味的酱黄豆就可以出锅了。 喜欢吃豆腐的小伙伴还可以把煮熟的黄豆打成豆浆。 打豆浆的时候记得要加少许的水，这样口感才会爽滑。在打的过程中要不断的搅拌，以免糊底。打好后过滤一下，就得到一碗香浓的豆浆。如果喜欢细腻的口感可以在滤渣后重复过滤一次。最后把豆浆装入器皿中，盖上盖子，上锅蒸十五分钟左右就可以了。
我最喜欢把煮熟的黄豆打成泥，然后拌在米饭里一起吃。香喷喷的热米饭，夹杂着软糯的黄豆泥，一口下去美味极了。 除了煮之外，我们还可以把黄豆炒着吃。这样做出来的黄豆味道会变得更香。 但是切记不要把黄豆炒焦了哦。炒之前可以把黄豆用冷水浸泡一个晚上，这样会更易熟。