宝宝杂酱面怎么做好吃?
2年前,我还在念书的时候第一次做给宝宝吃,由于经验不足手忙脚乱,最后成品惨不忍睹。。。。。。 2年后,在妈妈和宝宝共同的见证下小试牛刀,终于成功了! 做法如下:
1. 准备食材:猪瘦肉、黄瓜、洋葱、土豆、鸡蛋、甜面酱(我用的王致和);
2. 将猪肉洗净剁成馅状用生抽、老抽、盐、胡椒粉、香油拌均匀腌制片刻 划重点:这一步的咸淡要掌握好,因为后面是拌在面条里的所以不要太咸哦~
3. 将黄瓜和洋葱切成丁,土豆蒸熟压成泥备用
4. 锅中放油烧热后加入肉馅炒至变色,然后加入甜面酱炒出香味儿再加入切好的洋葱和黄瓜
5. 最后加入蒸熟的土豆泥拌匀了就可以啦~
6. 烧水煮面咯~ 重点来了——一定要多放水否则干巴巴的一碗很难吃噢~
7. 碗里放葱花、辣椒末,倒适量生抽、香醋,开水浇至香味溢出
8. 把煮好的面条捞出来放进调好调料的碗里拌匀就可以开吃了~~ 我一般会在里面加些蔬菜碎或者肉松什么的,营养更均衡一点~