棉花糖吐司好吃吗?
不请自来,作为一个在南方少见地能买到新鲜棉花糖的地方(虽然这里的棉花糖价格非常美丽),对这个问题还是有点话语权的。 之前买过很多品牌的吐司,也试过各种搭配,最后发现了棉花糖和吐司这个绝配! 先来个成品照诱惑下你们~
1.先煮两个鸡蛋,鸡蛋打散后加入白糖、牛奶搅拌至完全融合
2.把高筋面粉倒入碗里,加入酵母粉,混合均匀后加入鸡蛋液
3.揉成光滑的面团,放在容器里盖上盖子或保鲜膜发酵至原体积的2-3倍大小时(约一个小时,夏天的话会快一些)
4.发好的面团里面应该是这样的(戳一个洞,洞不会马上回复)
5.发酵完成后,将面团取出,揉圆,再按扁,擀成长圆形
6.从一边开始慢慢卷起来,一定要卷紧哦~
7.切成等份,大概每份20g的样子,我切了大约8份左右
8.拿两片吐司中间用刀划开(注意不要全部划穿)
9.填入馅料~~
10.合拢,像包汤圆一样收口
11.整好形,放锅里蒸15分钟左右就熟了~~~是不是很馋人!趁热吃更好吃哦~
除了直接吃以外还可以用酸奶拌着一起吃,或者做甜品,比如棉花糖吐司布丁(其实这是我在某书上看到的做法=_=)