豆腐牡蛎怎么烧好吃？
食材： 北豆腐半块、鲜贝（或淡菜）50g、西兰花200g、姜3片、葱白1段、料酒、盐、糖各适量 做法： 1. 将鲜贝清洗干净，用清水浸泡半小时； 2. 豆腐切成小块、西兰花分成小朵后冲洗干净备用； 3. 锅中倒入清水，放入豆腐和姜片，大火煮开后转小火煮15分钟，加入切好的葱花和料酒再煮5分钟； 4. 最后放入泡好的鲜贝，加入适量盐和白砂糖调味，再烧5分钟左右即可出锅。 建议：在炖汤的时候，为了让汤汁更加美味、白浓，可以在锅里加入几枚鸡蛋，搅拌以后小火煨一会，这样就能得到一枚蛋花汤了~味道可棒了！