木兰芽炒什么好吃？
之前有小伙伴问，为什么《舌尖上的中国》没有拍黑龙江？ 今天我们就来说说东北这菜—— 木兰芽炒粉！ 先来看看纪录片里关于粉的制作过程 （如果视频打不开，请退出重新打开） 一盘普普通通的炒粉，是怎么做得如此讲究的~ 选取优质粉条，用温水浸泡30分钟以上～ 浸泡好的粉条均匀铺在锅底，盖上盖子焖20分钟 期间要不停翻动粉条，以免粘连和烧焦 （ps. 这里有个小技巧，就是当锅内水分快干之际，撒入少许盐会更容易入味哦） 最后出锅的炒粉根根分明、晶莹剔透，是不是很有食欲呢？
再来说说木兰芽 这可是只长在树上的蔬菜！ 每年只有清明前后才有得卖哦～ 看起来是不是很像竹笋？ 但其实味道很不一样啦～ 将洗净的木兰芽放入锅中，加少许食盐煮5分钟左右即可 这样不仅可以去除其中的苦涩味，还可以保留其中的维生素哦 小贴士：喜欢吃软绵口感的可以在锅中多炖一会儿 最后将炒制好的粉和切好的木兰芽倒入一个大碗中，加入葱花、蒜末、姜末、辣椒末 然后浇上一勺热油，一道香喷喷的木兰芽炒粉就做好啦^_^
你最喜欢吃什么馅儿的饺子呢？