烤土豆放什么香料？
烤土豆的方法已经流传了几千年，如今欧洲很多国家还依然保留着这个古老的饮食习俗，在晚饭吃饭时吃几块烤土豆，既含有蛋白质，又有谷物，还添加了维生素，可谓是一举三得的食物。但烤土豆虽好，却不是任何人都可以吃，由于所含的粗纤维和钙质较多，消化能力差者和患胃溃疡、慢性胃炎、胃肠溃疡病、习惯性便秘或者胆囊炎者，别吃。另外，吃不完的烤土豆应当放凉后再放入冰箱里保存，以免土豆发霉或生长细菌。
那么，烤土豆如何放香料呢？一般把适量的迷迭香(也叫艾菊)放进烤土豆里一起烤。迷迭香是法、英等国常见的野菜，法国人用它作蔬菜吃，英国人把它当作香料放点在烤土豆里。如果懒得去乡下采摘迷迭香，用普通的小茴香代替也行。
其实，烤土豆除了放香料，还可以放其他东西，如胡萝卜，调料只需放盐和黄油即可，营养价值还是很丰富的，胡萝卜富含胡萝卜素，能在人体内转化成维生素A，维生素A可以增进视力，可以防治皮肤干枯，可以预防心血管病，橄榄油能降低血液中的胆固醇含量，对增强血管弹性有一定作用，还能防治高血脂。
烤土豆做法：
1)两三个中等大小的土豆去皮洗净，先切成薄片，再多切成粗条。(注意不要硬切，以免土豆条断裂，影响外观美观)。洒少许盐把土豆腌制几分钟。
2)铺上胡萝卜丝，然后把土豆条放在胡萝卜上。(其实只要土豆拌上胡萝卜酱也好吃，不过现在胡萝卜价格偏高，所以用胡萝卜丝当点缀)。
3)淋上橄榄油，撒上胡椒粉，入预热过的烤箱中层，210度，15分钟，但可根据自己喜欢的程度而变化时间。出炉后再洒上葱花即可。