薏米炒熟什么作用？
“薏米，在中药里，主要的作用就是利水消肿、除痹、排脓、解毒散结。” 说到祛湿，大家就会想到薏米，因为薏米有着 “祛湿神器” 的称号，其实，薏米的去湿功效，多体现在对抗湿热体质引发的湿气上。 比如，针对因为湿热导致的痤疮（青春痘）、咽炎、扁桃体炎、胃炎、肠炎、尿路感染等等症状，通过服用含有薏苡仁成分的药物或食物，往往可以起到很好的改善效果。
将薏米粉冲服，或者直接用薏米煮水喝，对于慢性肾炎引起的水肿、脚气浮肿、小腿静脉曲张等也有不错的疗效。 不过值得注意的是，薏米性寒，长期单独食用容易导致体内寒气加重，所以不建议大家这样吃。正确的方法应该是搭配其他食材一起食用，这样既不会破坏药性，又能起到不错的健脾养胃的功效。
例如，可以将薏米和糯米一起煮粥喝。 这两种食材都富含淀粉质，同煲成粥后，能够供给人体充分的热量，暖胃的同时还具有补脾健胃的功效，对于脾胃虚弱的人，可以多吃一些。 对于想要减肥的人而言，薏米和糯米一起煮粥，也是不错的选择。 因为这粥属于低糖低脂的美食，饱腹感强，同时还能提供丰富的营养素，帮助身体排出多余的毒素和代谢废物，减少脂肪的吸收量，达到降脂减肥的功效。
除了直接煮粥外，大家也可以将薏米打成粉状，做成丸子或者饼，平时当作零食吃，或者拌入酸奶作为夜宵也是不错的选择。这样既能缓解嘴馋，又可以补充营养，真是两全其美。 需要注意的是，由于药用成分易溶于水，在使用前最好先浸泡一会儿，这样更有利于药效发挥。另外，有湿疹或是关节肿痛的朋友也不要错过了，坚持用薏米泡水饮用，可帮助你慢慢恢复。