啤酒怎么炒鸡好吃？
我也不知道，但是可以分享一个我喜欢的啤酒鸭的做法 原料：鸭子半只（或者一只），啤酒一罐，料酒适量，老抽少量，生抽大量，葱姜蒜适量，八角一个，桂皮一块，香叶三片 步骤：
1、鸭肉剁块状，用清水冲洗干净后，沥干水分备用 2、热锅热油，爆香姜片、葱段、桂皮、八角和香叶后，放入鸭块大火爆炒
3、调入适量料酒和老抽，一直翻炒到鸭块变色发黄，盛出备用 4、另起锅热油，下入切好的蒜蓉和豆瓣酱，小火煸炒出红油
5、倒入焯过水的藕丁和胡萝卜丁，翻炒片刻后再加入适量生抽，把酱料炒匀
6、放入鸭块，倒进一整罐啤酒，大火烧开后再转小火慢慢焖煮
7、中间要不断搅拌，以免糊锅，等到快收汁的时候，调进适量味精和鸡精，搅匀了就可以出锅啦~ 我做这个啤酒鸭，喜欢用啤酒来代替水，因为啤酒比水更容易激发香味啊！而且最后吃的时候，夹起一块鸭肉，蘸点汤汁就更美味啦~~