杨梅酵素起什么作用？
“夏日吃杨梅，不饥饿，不口臭，肠胃也轻松。”对杨梅的赞许可见一斑。在台湾，有“梅肉可调和气血、生津止渴，甚至救人于危难之中”的说法。而在医药领域，杨梅果酱甚至可作为抗生素类药物的代替品。对许多厌食、恶心呕吐、消化不良的病人能起到治疗作用。
杨梅酵素起什么作用？
1、排毒养颜
对于排除体内毒素、美容养颜有一定的作用。通过体内排出体外，而不会直接的排出体外，所以会有一定的养颜的功效，可以去除肌肤的暗沉，重新获得光滑润泽。
2、促进肠胃蠕动
可以帮助消化，促进肠壁的蠕动，还有助消化的作用。还有提神利尿的作用，所以晚上最好不要多喝，晚上多喝易失眠。
3、消炎抗菌
能够提高人体的免疫力，提高机体抗病能力，预防疾病的发生。还有消炎的作用，所以如有乳腺炎、肠炎或痢疾，可泡一杯来喝。
4、抗癌作用
有研究报告真实，杨梅中含有的某种物质对人体肠道内的大肠杆菌有很好的抑制功效，经过实验证明，这种物质还有防癌、抗癌的功效。
吃杨梅注意：
吃杨梅宜小心卫生，对杨梅果肉的清洗，可以先把杨梅放入淡盐水中泡半个小时，或者直接浸泡在水里，这样既能清洗消毒，还能去除杨梅的水果纤维。吃杨梅要适量，吃3个杨梅配1杯水，如果甜酸适中，那倒也无妨，若过于酸，就要用水稀释，如果过甜，就要少喝水。吃杨梅不宜速食，杨梅是水果，食物，所以吃多了不好。