吃过很多牌子的，但是觉得还是知味观的最好吃！ 外面买的一块一块的，味道还不错。自己做得这个样子，软软的一坨，不知道啥原因。。。 做法： 1、糯米粉和粳米粉按9：1的比例加水混合成糊状（也可以全用糯米粉）；2、上锅蒸约半小时后，把两勺猪油拌进去一起再蒸20分钟左右即可。
@TJ_雪儿 说的好像做汤一样。。。 我是多么希望他说的有营养好吸收是在说蔬菜啊(#ﾟДﾟ)，而不是玉米啊！！！
我是很爱喝鸭汤的，所以也会经常做。先来说一下鸭汤怎么炖好喝吧。 鸭腿剁成块儿，冲洗干净后，冷水下锅飞水（去除腥味）。锅中放葱姜、料酒去腥。 鸭子炖烂后，打净浮末，调入适量盐和白胡椒粉。 喜欢喝汤的可以只炖鸭子，不砍骨头，直接加水加料煲就行了；如果喜欢啃骨头，就把骨头砸碎再放进去一起炖。
脆香酥藕，味道好极了～ 最近做了好几次藕，不过都是凉拌或者煲汤，这一次想做一道酥脆的藕片，经过不断地调整制作方法，终于成功了！
这个粉啊，我小时候是经常吃到的，因为我家就种了好多旱藕 （就是那种长在水里面的，块头大的像芋头一样的植物，我们那边很多。）所以经常会用到它的淀粉来做粉丝。 具体的蒸煮方法其实很简单的，先把旱藕洗净去皮，然后磨成浆糊状的东西，再把浆糊倒进纱布里包起来挤压出粉汁，最后把粉汁倒进锅里煮熟就可以了。
第一次在知乎回答 作为四川人，首先推荐我们这儿的做法-火锅！ 把肥肠切成适当的大小，和切好的毛肚一起下锅，烫一下，沾着特制的油碟吃！