火腿肠土豆怎么做好吃？
火腿肠土豆怎么做才好吃？今天小编就教你火腿肠土豆简单好吃的吃法，保证看了就会做，做了就好吃！！！
主料：250g土豆
配料：50g火腿肠、1个鸡蛋
调料：5ml植物油、适量食盐、适量酱油
做法如下：
1、土豆去皮切成粗丝，细丝的话不容易熟，而且口感也不的好，火腿肠切丁，准备好一小碗鸡蛋液；
2、土豆丝放盆内，倒入适量酱油，加入食油，拌匀；
3、油锅烧热后，倒入土豆丝，翻炒至8分熟；
4、放入火腿丁，翻炒均匀；
5、调入适量食盐，加入鸡蛋液；
6、翻炒至土豆熟香嫩，关火，可以根据喜好，撒上葱花或者直接不吃。
小窍门：
1、为了让土豆口感更好，在炒前可用冰箱的冷冻层冻一下，时间1小时左右就行；
2、如果感觉土豆丝不容易炒熟，可以将土豆丝放在开水锅内焯一下，起锅后翻炒会更省事一些。
3、添加鸡蛋液前，可用小碗盛出适量鸡蛋液，将土豆丝翻滚均匀，这样炒出的土豆丝会更嫩滑。
大家学得怎么样啦？是否已学会了这项新技能？还不懂的话就看一遍视频吧！