素面怎么做好吃？
我做过两种素面，一种是荞麦面另一种是玉米面。 首先说一下做法吧： 1、煮面（这个不用我说了）
2、把西红柿切成小块，葱花少许备用；
3、锅内放入适量的油，待油热后加入适量的葱花炒香，然后加入切好的西红柿翻炒片刻，加适量的水，开锅后转小火熬5分钟，加适量盐调味。
4、将煮熟的面条盛到碗里，再把熬好的西红柿浇上去即可。
下面说一下我的心得体会啊，我觉得这碗面的关键是汤汁要好喝才行，所以我在熬制的时候特别注意味道的调配，至于用香油还是用色拉油，我用的是色拉油，个人觉得口感更好些，不过你可以都试试看看哪种更适合你的口味。
另外熬汤的时候可以加点蔬菜丁进去一起熬制哦！
优质答主
1、先泡一下，建议30分钟以上 2、煮啊~煮熟了用冷水冷却（别直接放进冷水里啊） 然后滤水备用 3、切一点葱花或者香菜之类的放进去吧。 4、拌一拌～就酱紫啦 也可以加芝麻油和生抽什么的。 如果觉得太单调的话可以放点辣椒油进去，更刺激些，我就是这么干的~~ 还可以在锅里炒熟一点花生或者腰果碎，再混入面粉一起调成糊状当馅儿。 我试过放鸡蛋的。不过我觉得没有不放的更好吃！就是不容易成团而已…… 5、捏成一个个小面团后上锅蒸咯～大概十五分钟这样就可以了呢。 这个是放鸡蛋的面团，颜色很漂亮哈 6、切成条状，淋一勺麻油，撒些许胡椒粉。拌匀就可以开吃了～～味道棒棒哒哟〜
