如何做海参好吃又简单？
1、准备食材 海参300克 小米适量（根据个人喜好来定） 胡萝卜少许 黄瓜少许
2、处理海参，将海参放入水中浸泡2-3小时，然后取出放入清水中，加入姜去除参的腥味，再换水清洗两遍；
3、接着锅中烧开水，把海参放入锅中，大火煮5分钟，再焖20分钟左右，然后捞出备用；
4、接下来再准备一个容器，里面倒入纯净水，然后再放点柠檬片和白糖进去，这样能让海参浸泡得更干净没有腥臭味，接着再把海参放进去，盖上盖子浸泡8小时左右就可以了。
5、然后把泡好的海参切成小段，胡萝卜也先切好，黄瓜不用切丝，直接切块即可；
6、最后就是准备个电饭煲，先把小米淘洗几遍，倒掉水后再重新倒入一点水进去，再将切好的胡萝卜块和海参都一起倒入电饭煲内胆里，再搅拌均匀，盖上锅盖按下煮粥键即可。
7、等到电饭锅提示音响起后，打开盖，这时再撒一些葱花上去即可盛出食用了。 喜欢吃黄瓜的可以加点，我这次就只放了胡萝卜和黄瓜，味道也很不错哦！
小贴士： 1、做这道菜时大家要注意一下，海参要先用温水泡发，这样才能缩短发制时间;
2、另外在煮海参的时候千万不要焯烫，否则会影响它的口感和营养价值;
3、大家在买海参的时候最好去超市或者专卖店购买，这样的质量有保证些.