公蟹和母蟹哪个好吃？
公蟹和母蟹都是大闸蟹，但吃起来的口感还是有差别的！ 1.从个头上看 大闸蟹分公蟹、母蟹两种品种，公蟹的个头普遍大于母蟹。一般来说，在养殖条件差不多的情况下，公蟹要大于母蟹30%左右；
2.从肉质上看 从肉质上来看，由于蟹黄是母蟹中独有的成分，所以母蟹相比公蟹更加肥美多汁一些。而母蟹的蟹黄又分为雄蟹黄和雌蟹黄，其中雄蟹黄颜色呈橙黄色且味道鲜美，因此人们大多食用的是雄蟹黄，也就是大家所说的“螃蟹黄”。
3.从价格上来说 同样的品质下，母蟹的价格一般比公蟹高很多。因为母蟹有蟹黄，公蟹没有，而且蟹黄还那么值钱，一只中等大小的母蟹蟹黄就要五六块甚至十块钱以上，再加上一只母蟹体重只有一两多，而公蟹可以有一两四五，这样一算，每只母蟹都要比公蟹贵上三四倍了。
4.从吃法来看 如果只是尝鲜的话，建议选择吃公蟹，因为公蟹的蟹黄饱满，味道更鲜美些，如果吃腻了还可以吃蟹肉解解腻。如果是用来做菜或者作为食材搭配其他食物的话，建议选母蟹做，毕竟母蟹除了蟹黄蟹肉之外还有蟹腿可以用来做菜或者是当配菜。
总之，公蟹和母蟹都有自己的特点，喜欢吃什么就吃什么，没必要为了吃螃蟹而去区分公蟹母蟹，只要是大闸蟹，那肯定就是味美鲜香啦～ 现在吃大闸蟹最好，这个时候的大闸蟹正是最肥美的季节哦~
关于怎么吃，下面我详细给大家说一下哈 一碗香喷喷的白米饭配上新鲜美味的大闸蟹，绝对让你大呼“过瘾”，但是一定要记得把蟹胃、蟹肠、蟹心等不能吃的部分去掉之后再吃掉哦 二、蒸着吃 最简单也最家常的做法莫过于清蒸大闸蟹了，不仅做法简单易操作而且还最大程度地保留了其本身的鲜味与营养呢 三、水煮大闸蟹 这是一种比较新奇的吃法，用高汤煮熟后再捞起来蘸着酱汁吃，一口下去满嘴留香 四、酒煮大闸蟹 用白酒和姜末来煮大闸蟹也是一种很不错的吃法 五、炒年糕 年糕Q弹爽口，搭配上大闸蟹更是美味十足 六、香辣大闸蟹 麻辣鲜香的大闸蟹吃起来也是别有一番风味哒 七、葱油拌面 面条爽滑劲道，再浇上一层浓郁的葱油汁，简直不要太香！ 八、咖喱炒螃蟹 九、芝士焗蟹盖 十、啤酒煮小龙虾+香辣蟹