霉豆渣怎么做好吃？
我一般用来炒着吃 材料：豆角，霉豆腐渣.葱等。 做法：1、将霉豆腐渣用油（比炒菜的油要多些）炒香，然后捞出备用；将豆角摘好洗净煮熟后捞起备用（可以放点盐腌一下入味）;
2、锅放油烧热，将葱花等炒香，再将豆角等放入锅内翻炒，最后加入霉豆腐渣一起继续翻炒出锅即成。 我妈妈还会拿霉豆渣和面粉或者小米面混合着烙饼，也很好吃的！
关于霉豆渣的做法，我还看见过这样的一种做法： 用料：霉豆渣一小盒400g左右，洋葱半个大的量切丁，青椒一个，胡萝卜半根，蒜3瓣切片，干红辣椒8个左右切段，生抽一汤勺，老抽少许调色，食用油适量。 步骤： 一、准备好上述食材。 二、霉豆渣用清水浸泡5分钟左右后捞出沥干水分待用 三、锅中放入比平时炒菜稍多一些的食用油，放入洋葱爆香。 四、下入霉豆渣小火炒至微微发黄，约2-3分钟 五、下入其他所有食材翻炒均匀 六、调入一勺生抽，少许老抽炒匀即可