什么香米好吃？
1.五常大米 黑龙江省哈尔滨市五常市是著名的稻米之乡，出产的大米素有“米中贵族”“中国最好的大米”等美誉。 由于昼夜温差大，生长周期长达148天，且生长在天然河水里和肥沃的黑土里，因此五常大米晶莹剔透、芳香四溢、入口回甘。 五常大米分为普通稻花香、有机稻花香和大长粒长粒香。其中，以“龙洋一号”水稻品种生产的稻花香为最好，米粒均匀，呈半透明状且有透光感；用“五优稻四号”种植的稻花香口感也甚佳，米粒细长，米质光滑，有淡淡的清香味儿。 “长粒香”的米粒饱满，清香绵软；而“圆粒香”则米质松散滑爽不粘口。这两种都是五常大米中的优质品种，只是根据种植土壤和条件的不同略有区别而已。
2.日本越光米 日本最著名的大米品种之一，产自日本岛根县。因其米质优良、产量较高，被选为日本国宝。这种米在生长过程中只灌两次水，完全采用人工方式去除病虫害，不施用农药和化肥，因而十分环保健康。 不过，虽然号称“国宝”，但国内有些不良商家却用东北米冒充它出售，价格从几元一斤到十几二十元不等。购买时，消费者可用以下方法加以区分： 看颜色：正宗的越光米，呈乳白色或微黄色，光泽晶莹亮丽，新米颜色稍白一些，陈米稍淡黄些，看上去会没有新米的通透感；反之，若呈灰白或青白色，则为劣质米。
闻气味：纯正的越光米具有自然浓郁的米香味，如果闻上去有异味则是次品米。
尝味道：纯正的越光米口味清淡略甜，煮出来的饭油亮有光泽，吃起来弹性好、口感极佳，不会有粘齿的现象发生，而假越光米则没有以上特点。另外，因越光米的出米率较低（约百分之六十），因此一般每袋重量都在600g左右。
3.泰国香米 泰国香米是指产于泰国东北部最西部的“沙乌地拿督稻”的优质大米，其颗粒修长匀称、晶莹洁白、米质松软有弹性、香气浓郁，米饭冷后不返生，是世界上最受欢迎的一种大米品种之一。 这种米在南方地区较为多见，多被用作炒饭、煲粥。不过，由于其价格昂贵（每公斤可达十八到二十元），因此建议消费者购买时要小心谨慎，以防买到假货——因为市场上有很多假冒的“泰国香米”，这些米大多是用其他米冒充的，如东北米、丝苗米等等。 辨别方法如下： 看光泽：正宗泰国香米的光泽明显，新米呈半透明状，陈米略显浑浊偏暗；而国产米多为白色。
看硬度：正宗的泰国香米因经过严格挑选和处理，所以米粒较为硬实，不易受外力破碎；而国产大米含杂质较多，质地欠紧实。
试手感：摸起来颗粒圆润饱满的，多是上好的泰国香米；而手感粗糙的则多半是质量较次的籼米或粳米。
闻香味：将一小块米放进嘴里咀嚼后，如有淡淡的甜味，并且有一股天然的清香味，就极有可能是正宗的泰国香米；若有苦味或其他怪味，则是假货了。