怎么煲粥好吃？
1.选米： 煮粥的米主要分糯米和粳米两种，糯米黏性比较大，适合做甜口的，比如八宝粥、栗子红薯粥；粳米更适合做咸口粥，比如虾仁粥、海菜粥等。另外大米、小米、黄米（黄米的黏性也比较强）也都是很好的选择哦~
2.煮粥的原料除了米之外还有水、食材以及调味料。这里着重说一下调味料的选用——一般有盐、酱油、醋、猪油/鸡油、葱白/葱花、姜丝这几样即可，但不同的调料搭配起来也能产生意想不到的美味呢！至于放多少，可以根据自己的喜好来决定啦！不过要注意的是，在煮的过程中要尽量别让它们与米粒直接接触。
3.将米淘洗干净后倒入锅中，加入适量的水（水要比米的量多一些才好）开始熬煮～ 在熬煮过程中要不时搅拌一下以保证米粒均匀受热，否则会出现糊底现象哦！ 最后等到米熬至软烂后即可出锅啦！ 小贴士： 1、若想让粥的口感更稠，可以在最后加入少量的淀粉；想让它口感更嫩，则可在快煮熟时加入少许的食用油。 2、如果不喜欢吃太浓稠的粥，可以少加些水或者把米粒泡一晚上再煮。