白色粗粉条怎么做好吃？
2.将干粉条放入碗里，用开水浸泡透后捞起备用； 3.把猪肉切成薄片，加酱油、淀粉抓匀稍腌，红辣椒去籽切小块，蒜去皮切片； 4.锅里热油，爆香蒜片和剁碎的豆瓣酱，下泡软的粉条翻炒均匀； 5.随后下肉片炒匀，再加青辣椒、红辣椒同炒，烹入料酒，起锅前撒些葱花增香。 这样一道颜色鲜亮、酸辣开胃又爽滑好吃的酸辣肉丝粉的就做好了。
1、粉要选用比较细的粉（最好用宽米粉），这样口感比较好； 2、泡粉丝要用开水，这样既可以把表面的灰尘等脏东西泡走，又能使粉丝更容易熟； 3、加醋和酱油能让粉条入味，还可以使做出来的菜色泽更加诱人； 4、加入豆瓣酱后要充分拌匀，这样才能让菜品的颜色均匀好看； 5、最后放切好的尖椒和洋葱是为了增加菜的口感，不要太早放进去，容易软烂。