猪肉卷炒菜好吃吗?
炒着吃最好,简单快手又美味 准备食材:猪肉馅、葱花、生抽、老抽、蚝油、五香粉、盐、鸡精、鸡蛋清、淀粉、豆瓣酱 第一步:肉馅中加入葱花、生抽、老抽、蚝油、五香粉的混合汁,顺着一个方向搅拌上劲 第二步:加入一个鸡蛋清、干淀粉再次搅拌均匀 第三步:倒点油进去搅一搅 第四步:锅里放油,烧到六七成热的时候放入肉饼煎至两面金黄即可 这样做出来的肉饼金灿灿的超级诱人~ 煎好的肉饼盛出来备用 接下来我们来炒辣椒圈,先下肥肉比较好炒也不油腻。(这里可以放多一点油,因为要用来煎肉饼) 小火慢慢煸出油脂 加入切好的小米椒和青椒圈继续翻炒至出香味 此时就可以把煎好的肉饼放进去炒了,大火快速爆炒一会儿 再加入一勺豆瓣酱、生抽、老抽和少许白糖提鲜调味 最后撒一把香葱粒提香增色更加有味儿! 肥瘦相间的肉饼夹杂着绿莹莹的尖椒圈,看着就很有食欲有木有!一口咬下去超满足!软嫩不柴嚼劲十足~