包菜粉条怎么做好吃法？
食材准备： 包菜半个，红薯淀粉半碗，辣椒面一勺，白芝麻一勺，生抽两勺，香醋三勺，白糖适量（可不加），食盐少许，鸡精少许，大蒜几瓣。
第一步、首先把包菜撕成小块，加一勺食盐，浸泡几分钟杀杀菌；
第二步、捞出包菜用清水冲洗干净，沥干水分备用；
第三步、取一个小碗，倒入适量红薯淀粉，加水搅匀成水淀粉，起锅烧油，油温六成热（约160℃）左右时，将搅拌好的水淀粉倒入锅中，小火加热成型后迅速离火，这样就能得到一把蓬松柔软又韧性的粉皮了；
第四步、接下来就是凉拌的步骤了！在粉皮上撒上葱花、蒜泥、辣椒面、白芝麻，趁热浇上刚刚调好的料汁儿，撒适量食盐和鸡精调味儿，充分拌匀后即可食用啦！
这样做出来的拌包菜口感筋道爽滑又有韧劲，酸辣开胃超下饭，我家小朋友一口一个吃得别提有多欢了，连汤都不剩呢！
小贴士：
1、红薯淀粉与水的比例大概是2：1。
2、调汁儿的时候可以根据个人口味适当加减糖、盐的量哦。